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Sinopse:

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"Gastronomia Funcional e os princípios da medicina funcional " 

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Ter saúde é encontrar vitalidade para realizar os projetos da nossa vida, e é muito mais do que apenas diagnosticar e tratar doenças.

 

Muito antes que qualquer doença possa ser detectada, desequilíbrios bioquímicos influenciados pela nutrição, pela genética e pelo meio ambiente, assim como desregulações emocionais já estão acontecendo em nosso organismo.

Cinco perguntas chaves devem ser investigadas na avaliação da minha saúde:

1.A nutrição está adequada?

2.O metabolismo funciona bem?

3.A  detoxificação consegue eliminar  toxinas?

4. Tenho inflamação devido a alimentos alergênicos,  a toxinas , a infecções?

5.  Formo muitos radicais livres e daí tenho várias queixas que englobam de sintomas digestivos a fadiga física e mental?

Através do tratamento médico e mudanças no estilo de vida pode-se alcançar uma saúde cada vez maismelhor e o alicerce principal, sem dúvida, é uma alimentação mais adequada para nossa individualidade. A Gastronomia Funcional é uma super aliada.

 

A abordagem da Medicina Funcional é baseada em estudos científicos de como funcionam os genes, a bioquímica celular e a fisiologia do nosso corpo. 

 

Este livro e suas ideias práticas estão divididos em 5 partes:

I: “O organismo e suas necessidades” ;

II: Os “Nutrientes” e suas funções ;

III: “Princípios da Gastronomia Funcional”;

IV: “Dieta e ingredientes” traz noções sobre as propriedades funcionais dos ingredientes e algumas dicas de substituição de receitas que contêm glúten, leite de vaca e ovos;

 V: “Organizando o prato” traz orientações gerais para organizar as principais refeições, os lanches e mais de 50 sugestões de receitas.

Informações adicionais:

Páginas do livro: 174 páginas

Formato: 16 x 23 cm

Editora: PoloBooks

ISBN: 978-85-5522-354-9